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2006-07-21 | 苦瓜炒牛肉  

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  不吃苦中苦,难为人上人,打小不排斥任何苦的东西,却也没做上"人上人",所以此话的前后承接关系应该是这样的:要想成为人上人,必须吃苦中苦,但是吃了苦中苦,未必能成为人上人...

  当然了,人家说的这个"苦",并不是苦瓜的苦,那个"吃"也不是我们吃饭的吃,所谓此苦非彼苦,此吃非彼吃也...

  但在我看来,这其中也是有一定联系的,但凡能吃得"苦"的人,必定有坚强的意志,这一点是相通的,无论是劳其筋骨饿其体肤之苦, 还是口味之苦...

  在可供选择的食物面前,如果选择了苦味,不管是何种目的,必定是克服了内心的恐惧和抵触,当然是意志驱使,比如苦瓜,比如中药,想多苦的都有,只有想不到,没有苦不到...

  但,这些苦的东西,却可以为我们的健康加油加分,即使不为做人上人,也请吃"苦"吧,毕竟拥有一个好的身体比做人上人更重要!而身体好,才有做人上人的资本...

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  <苦瓜炒牛肉>
  做法: 
  1.牛肉切薄片,用酱油,料酒,盐,一点生粉,水腌制15分钟
  2.苦瓜去瓤,切小段,入沸水中煮两分钟,捞出过凉
  3. 热锅凉油,下牛肉翻炒断生,倒入苦瓜,翻炒些许后,加盐,鸡精,香油调味,出锅
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