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2006-07-20 | 水萝卜猪肝粉丝汤 2006-4-12
不记得以前的春天是什么样的天气了，反正今年的春天要烦死人了，气候极其变化无常，上午还热的冒汗，下午就狂风四起，卷着满天的尘土东南西北乱窜．．．
沙尘暴，什么时候开始来到我们身边？是人类过多干扰自然招来的大自然的惩罚？不管怎样，人为的因素肯定是占主要的．．．
昨天刚刚卸下高领毛衫，今天又套上了，而且加了保暖内衣，偶是最怕冷的．．．
出门前交待LG: 把毛衣毛裤都穿上啊
LG: 有那么逞凶吗
我：你听听外面的风就知道了
最近水萝卜闪亮上市，脆脆嫩嫩的，生吃就很好吃，我家经常是洗干净后，直接吃或蘸甜面酱吃，连不爱吃菜的浩浩都能生吃一根．
这个就是水萝卜，会有人不认识吗？（着急拍照，没洗干净，大家忽略哈）
水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
原料：水萝卜，猪肝（我用的是熟食品），粉丝
做法：
１．带皮水萝卜切片，猪肝切片
２．锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟
３．倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材
４．大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右
５．加适量老醋，鸡精，香油，香菜
６．出锅
小贴士：
用生的猪肝也可以，但要处理一下
生猪肝的处理方法：
用白醋水浸泡猪肝2小时后用清水反复冲洗，可有效去除一些毒物和毒汁，然后用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟后大火爆炒一下。
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