CANDEY

    生在物资丰富的年代真好，只有想不到，没有吃不到！现在的人们日子过得每天都像过年，胃里充盈着“三高”的来源，吃喝经常会变成“负担”，一提起年饭，便会反射性的油腻，即使是没吃什么，也会觉得一肚子油水。

    本着多素少荤的健康原则，正月里还是多吃素食为妙。

    《麻汁菠菜》

    原料：　菠菜，芝麻酱，醋，味极鲜，盐，糖，蒜，香油，鸡精

    做法：　
    １． 菠菜洗净，摘根儿
    ２． 锅中烧水，沸开后，放入菠菜，一点油，一点盐，煮１分钟左右至熟
    ３． 出锅后，马上入冷水冲凉，轻轻拧一下水份，控干备用
    ４． 取一小碗，加入适量芝麻酱，用温水冲开后，加入醋，盐，糖，味极鲜，鸡精，香油拌匀成调味麻汁
    ５． 两三瓣蒜头捣成蒜泥
    ６． 将调味麻汁和蒜泥一起倒入盛菠菜的碗中，拌均匀后盛盘