CANDEY

 

 

看到树的预言妹妹做了脆皮鲜奶, 我也回来试试, 结果... 直接导致我昨天晚饭又吃好多甜食, 而且忍不住睡觉前还吃了一个, 因为...实在太好吃了...

 
偶就用了预言妹妹的方子，稍微有点改动

 

<脆皮鲜奶>
材料：
牛奶250ML、炼乳2大匙（偶用的草莓炼乳）、玉米淀粉30克、糖40克、
脆皮浆:
面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法：
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。