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2007-07-18 | 老醋茼蒿 -- 返璞归真

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标签: 茼蒿  老醋  蒜蓉  凉拌 

 

从小四体不勤五谷不分, 对与土地有关的一切一点兴趣都没, 每年回老家, 爸爸都要大包小包带回些地里种的东西, 粮食, 水果, 蔬菜等等... 小时候的我, 不关心家里的柴米油盐, 也就不明白爸爸为什么对那些廉价的东西那么感兴趣, 非要给返程增加那么多麻烦和累赘...

现在奶奶没了,农村老家里也没有亲戚了, 我那从小爱吃的国光苹果, 石榴, 大枣也断源了, 要说市场上没有吗? 还真买不到那种纯纯的味道了...  

我和妈妈一样, 都找了农村的婆婆, 只不过我的婆婆家早年就不种地了, 但因为人缘好, 经常有乡亲们送来自家种的粮食蔬菜, 婆婆便随时分给我们一些, 自家种的菜不如超市里整齐, 干净, 因为不怎么用农药, 还常带些软体小活物, 足以惊起我一身疙瘩, 于是这些纯绿色的菜一般都被我送给爸妈了, 实在因为内心的阴影太重...

小时候, 最喜欢的休闲便是洗干净一碟子水果, 坐在躺椅里边看书边吃水果, 对于记忆力很差的我, 无比清晰地记得有一次, 吃着一个大苹果看书, 聚精会神在书上, 突然手臂上痒痒的, 下意识地闪电般将视线先转移到手中的苹果上, 赫然醒目一条洞孔! 接下来, 我便发现了手臂上正在蠕动的肇事者, 脑子一片空白! 一个人在家, 大喊大叫也没用, 我强忍着要吐的感觉处理完, 从此记忆深刻...

后来, 有一个笑话, 说是吃苹果发现虫子不可怕, 最可怕的是发现半只虫子! 

一段小插曲....

现在, 耳朵里越来越充斥着催熟,农药等与蔬菜健康有关的话题, 便渐渐明白超市里的蔬菜为什么整齐, 为什么干净, 为什么没有虫害, 也许年纪增长, 内心越来越渴望返璞归真, 希望拥有自己的无公害小菜园...

无意间走进LG单位的后院, 发现了一片菜园, 欣喜之余, 问LG谁种的, 他说你想摘就摘吧, 我以为是他安排人种的, 便和儿子到处摘, 茄子, 黄瓜, 辣椒...看到有些芸豆快老了, 索性全摘了, 一袋子回来刚好给妈妈包了一顿包子...

第二天, LG回来哭笑不得, 原来那菜园是人家种的, 人家本来准备第二天收芸豆包包子呢, 结果这包子被我们包了..

心里愧疚之余, 不由得怪LG:"不是你让我们摘的嘛, 还以为没人要了呢.."

"我是让你摘, 可也没让你都摘了啊, 你倒不贪嘛, 一点没剩.."

"我不是怕老了, 浪费了嘛..."

他哪里明白一个之前对土地没有感情的人突然发现了它的美它的好, 醒悟后的那种欣喜, 只能用对它的果实的热爱来证明...

 

小贴士:

1. 茼蒿的茎杆, 如果比较细嫩, 可以保留, 如果比较粗壮, 还是切下来留作炒菜用, 只用叶子部分来凉拌以获得好的口感.

2. 做凉拌菜, 加一点青芥辣, 可以提升鲜美, 但少许即可, 多了会凸显冲辣的味道.. 

 

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