CANDEY

酷热的天儿, LG竟然感冒了, 再加上现在每天要做管理调解工作, 有时候无奈地称自己为"消防员", 专门负责"救火"! 而我则发现这家伙越来越话痨了, 说起话来头头是道, 思维敏捷, 政治经济仿佛无所不通,不得不让我刮目相看了, 尤其做起思想工作, 滔滔然真是不绝也...

这让我想起, 为什么人越年纪大, 话越多, 吃的盐多悟出的经验就多嘛, 那种迫不及待要说出来挽救别人的心情是可以理解的! 不过, 我也挺后怕的, 因为我这快枯竭的想像力直接和<家事如天>里的郑大龙挂上了勾!... 

只要我和儿子陪他去单位, 我俩玩啊玩, 喂鱼, 逛菜园, 游戏, 疯跑... 直到天黑地暗没啥好玩了领导还不露面, 跑去一看, 完了! 这家伙又和工人唠上了! 最后之最后, 我不得不搬出儿子去再三请示何时回府...

吃一堑长一智, 我和儿子现在吃完晚饭都不情愿陪他去单位了, 要陪话痨是需要相当的耐心和勇气的...

而他本来就感冒了, 话又多, 又要做"消防员", 救了人家的"火", 倒点着了自己的嗓子, 这是怎么说的?!...

之前领导抗议过我家最近总是麻辣味儿多, 不过那也是刚开始不知情的时候, 后来知道他嗓子不舒服, 就一直走清淡路线了...

 

     [木耳菜豆腐汤]

      材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜

调料: 盐 胡椒粉 香油

做法:

1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开

2. 加入豆腐, 煮两分钟

3. 加盐, 胡椒粉调味

4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅.

 

小贴士:

我家高汤的做法: 

1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.

2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋), 中间不时地去掉表层的浮沫和油.

3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.

 

 

木耳菜 

 

简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。 

功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。 

适合人群：所有人均适合食用。