CANDEY

 

叮当说海参肥拖拖的, 我当时没反应过来, 后来想了想, 可能是受饭店的影响吧, 一方面各地海参质量不同, 而且除非专业性饭店, 一般饭店里泡的海参都惨不忍睹的, 利弊还另说呢 ...

 

我用的是刺身, 渤海产, 质量上乘, 自家加工的, 泡发后不会有"肥"的感觉, 吃起来稍带韧性, 像----软蹄筋的口感吧~~~

 

从去年开始, 冬天除了保证两边父母的海参供给之外, 我们自己也开始了小奢侈, 说实话给父母不心疼, 自己吃心里还是小心疼的, 不过LG说了吃上面不能算计, 再想想毕竟比买昂贵的化妆品衣服要合算很多,  这样想心里也就得到些许释然..

 

坚持不了每天吃, 但LG依然死守着每次只吃一个的原则, 坚决不多吃, 想给他多增加点营养也不领情, 后来我就干脆都切成小段做, 这家伙就没数了, 每次给他多盛些, 他也都吃了~~~

 

 

哦, 对了, 浩浩从小非常喜欢吃海参, 不敢给他多吃, 每次妈妈都留一小口给他, 习惯了, 一看姥姥吃, 他就张开小嘴等着, 待哺似的, 随着年龄的增长, 那一小口明显不能满足他了, 每次等不到更多, 就抢着把煮海参的汤都喝了....

 

 

 

<海参炒饭>

 

原料: 米饭, 海参两个, 胡萝卜, 红椒, 火腿, 鸡蛋, 香菜

 

做法:

 

1. 鸡蛋打散, 加盐, 下油锅炒八成熟, 边炒边用筷子拨散

2. 葱姜爆锅, 下胡萝卜碎煸炒透, 点一点味极鲜, 下海参, 火腿丁炒, 下米饭, 翻炒均匀后撒盐, 加入红椒碎, 鸡蛋碎炒均匀出锅