CANDEY

　　没办法不BS自己了．．．

 

　　儿子不在家，六点半起床，还懒懒地，饭嘛，凑合给LG准备点，自己再东拼西凑完成任务般．．．

 

　　儿子在家，一定五点半起，还精神倍儿抖擞，准备早餐象酿造快乐一般．．．

 

　　难道儿子和LG真的不一样？是不是俺偏心过重啊？

　　还好还好，在计较个人利益方面，LG一向反应忒迟钝

 

 

　　家里剩了一根山药，本考虑加点糯米粉炸糕吃，想起前几天刚看到的医学说法，早餐不能太油腻，否则容易消化不良，大脑供血不足，而导致孩子一天精神疲乏．（怎么说着说着又是孩子了，对大人也一样哈）

 

　　理想早餐的构成有三要素：粮谷类、蛋白质、蔬菜水果。这样的早餐能保证摄入丰富的蛋白质、各种矿物质和维生素。

　　 

　　翻翻巧手，参照里面的蔬果蛋糕做了这款山药蛋糕．．

 

　　为了节约早上的时间，称量，山药的处理等工作头天晚上就做好了．．．

 

　　＜山药蛋糕＞

 

　　原料：

　　山药泥２００克，低粉120克，蛋５个（我家蛋不超过６０克／个），糖１２０克，牛奶３大匙，奶油３大匙，泡达粉１／２小匙

 

　　做法：

　　１．山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波１５分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀

 

　　２．锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至３倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约３－５分钟

 

　　３．将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀

 

　　４．筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯

 

　　５．烤箱165度（提前预热），倒数第二层，４０分钟

 

　　６．取出，不需倒扣