CANDEY

　　昨天晚上，洗澡的时候，浩浩仰头看着我, 很严肃地说：＂妈妈，你再别教我学英语和数数了，好不好？＂

 

　　我心里咯噔一下：＂为什么？＂

 

　　浩浩低下头：＂我不喜欢！＂

 

　　我紧追：＂为什么不喜欢呢？＂

 

　　浩浩：＂因为．．．．太慢了．．．＂

 

　　我知道，他想表达的意思是学习太枯燥了，他还没有耐心坐下来学习．．．

　　

 

　　教育家陶行如说过，中国的家长在教育方面容易走入两个极端，一是忽视，放任自流而误其成长；二是急功近利，揠苗助长而促其夭折．．．

 

　　夭折！！

　　　

　　这个词触目惊心！

 

　　是啊，所谓的夭折就是使孩子产生了厌学的心理，而丧失了本能的学习的兴趣．．．

 

　　朋友一起吃饭的时候，谈起我们本地的幼儿园，都说我儿子现在的幼儿园不教什么，整天就领着孩子们画画．其实我儿子现在的幼儿园在本地来说属于硬件设施最好的，每天画画，做游戏，幼儿园的专用课本倒还学习;　只是，有些私人幼儿园为了吸引家长的青睐，开设各种所谓的专长，在幼儿园就开始学小学一年级的课程，所以造成孩子们上学后层次不一，有学过的有没学过的，家长们的褒贬因而得出．．

 

　　又听一位幼师毕业的朋友说，其实幼儿时期就应该学画画，其他的学得快忘得也快，幼儿时期最主要的是培养行为习惯，她的这番话让我心里坦然许多．

 

　　但，做为家长，看到人家学这学那的，心里不急是假的，却又不能硬逼着孩子去学，那样只能适得其反．谁都知道，最好的学习方式，是寓乐于教，看来我得先学习学习，想想办法了，又或者让他再痛痛快快玩一年，明年再开始？．．．

 

　　

 

　　

　　＜豆浆＞

　

　　豆浆机打豆浆，一杯黄豆加１／３杯糯米，打出来的味道和外卖的很象哦，一点豆腥味儿都没．．

 

　　＜油条＞

 

　　上次做的是酵母发酵法，这次用的是食粉非发酵法．．

 

　　原料：高粉300克 水（或牛奶）200克　泡打粉3克 小苏打1.5克 盐6克 鸡蛋1只 油10克

　　做法：

　　1.   面粉，泡打粉混合过筛。

　

　　2.　水，鸡蛋，盐、小苏打和油，混合倒入搅拌机，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。

　　３．双手沾上少许油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。（我放了一晚上）

　　4.   将面案的另一端撒上面粉，取出面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条， 取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用筷子在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘

　　5.  锅中注入足量油烧至180度左右，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至金黄沥油出锅